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Alla scoperta del Frignano

Alla scoperta del Frignano.
Paesaggi e architetture, misteri e curiosità dell'appennino modenese

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Descrizione

Dettagli

Il territorio del Frignano, nell'Appennino Tosco-Emiliano fra il monte Giovarello e il passo dei Tre Termini, comprende la parte montuosa che dal confine con la Toscana scende digradando verso la pianura emiliana. Oltre che per le bellezze di carattere artistico e naturalistico, il Frignano attira i turisti per la gastronomia, i cui cibi più tipici si richiamano alla cosiddetta "cultura della farina": tigelle o crescentine, borlenghi, castagnacci e polenta. Piatti della tradizione montanara che si accompagnano felicemente con i prodotti caseari del posto, con gli insaccati di maiale e con prelibati prodotti del sottobosco, quali funghi e tartufi. Una guida alla scoperta di un territorio, della sua natura e delle sue tradizioni.

Informazioni bibliografiche

Informazioni bibliografiche

Peso 0.7200
Autore Mario B. Lugari
ISBN 8882907996
N. Pagine 272
Formato chiuso cm 16,5 x 23